Une alimentation saine

Une alimentation saine n'est pas seulement importante pour votre corps, mais aussi pour votre esprit ! Mais c'est quoi au juste, une alimentation saine ? Et comment cuisiner sain, et bon ?

Par où commencer ?

Le Conseil Supérieur de la Santé a établi des directives basées sur l'alimentation pour les adultes en bonne santé. Ces recommandations alimentaires se concentrent sur 5 priorités pour mieux manger qui présentent le plus d'avantages pour la santé.

Ces nouvelles recommandations alimentaires montrent que les principaux facteurs de risque de maladie et de mortalité sont surtout liés à ce que nous mangeons trop peu : céréales complètes, fruits, légumes, légumineuses, noix, graines, lait ou produits laitiers et poisson.

Il n'est pas nécessaire de consommer des super-aliments exotiques ou de suivre les autres tendances alimentaires. Il faut surtout se tourner vers des aliments de base familiers, que l'on retrouve également dans la pyramide alimentaire et qui, chacun, dans les bonnes proportions et quantités, contribuent à une alimentation saine, variée et savoureuse. 

Voici comment les transposer dans votre assiette :

5 priorités alimentaires

Produits céréaliers complets

Visez au moins 125 g de produits céréaliers complets par jour

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Fruits et légumes

Visez 250 g de fruits et 300 g de légumes par jour

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Légumineuses

Mangez des légumineuses au moins 1 fois par semaine

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Noix

Mangez une poignée de noix (15-25 g) par jour

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Limitez le sel

Limitez le sel en cuisine et ne salez pas à table

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Les trucs et astuces de Daphne Lai, nutritionniste chez Helan

Quelques petites astuces qui peuvent vous aider :

  • Mettez en place un menu hebdomadaire : l'important c'est de commencer ! Vous disposez ainsi de tout ce qu'il faut pour prendre un bon départ. Et vous pouvez aussi en un coup d'œil être critique par rapport à votre propre menu. Vous trouverez ici un template pratique.
     
  • Commencez petit et récompensez-vous : ne voyez pas trop grand, et commencez par ce qui vous semble réalisable à court terme. Chaque petit pas est un pas dans la bonne direction. Une petite récompense pour tout ce que vous avez déjà effectué peut aussi vous motiver. 
     
  • Prenez le temps de manger pour éviter de vous empiffrer : il faut 20 minutes pour ressentir un sentiment de satiété. Manger lentement a donc ses avantages.
     
  • Vous ne devez pas finir votre assiette : on pense souvent que l'on doit tout manger. Osez vous en libérer et laissez quelque chose dans votre assiette. Assez, c'est assez.
     
  • Ne pensez pas 'je ne peux pas', mais plutôt 'je choisis consciemment mieux' : si vous pensez à quelque chose que vous ne pouvez pas faire, votre part rebelle fait surface, et vous la voulez encore plus. Vous méritez plus que toutes ces bêtises est alors une pensée plus constructive.

L'importance d'une alimentation saine

Des conseils nutritionnels ou diététiques incorrects peuvent nuire à votre santé. Le Belge moyen ne mange et ne boit pas de manière équilibrée et, par conséquent, les maladies chroniques liées à l'alimentation sont également en augmentation en Belgique :

  • Pas moins de 49,3 % des Belges âgés de 3 à 64 ans ont un indice de masse corporelle trop élevé. Mais ce chiffre ne dit pas tout sur votre santé.
     
  • 1 adulte sur 10 souffre de diabète. Et 1 sur 3 ne le sait pas encore.
     
  • La recherche montre qu'une personne âgée belge sur dix se nourrit trop peu et que la malnutrition est l'une des causes les plus fréquentes de décès chez les personnes âgées de plus de 65 ans. 


Buvez-vous suffisamment d'eau ?

De manière générale, il est recommandé de boire 1,5 litre d'eau par jour en tant qu'adulte. Certaines circonstances, comme les fortes chaleurs ou l'exercice physique, exigent que vous buviez un peu plus.

Vous avez du mal à atteindre votre objectif de consommation quotidienne d'eau ? Nous vous donnons quelques conseils.

Compléments alimentaires : remèdes miracles ?

Vous les trouvez en pharmacie sans ordonnance, dans les supermarchés et en ligne : multivitamines, minéraux, plantes et antioxydants. Mais avons-nous vraiment besoin de tous ces compléments alimentaires ?

Lisez l'article

On ne peut pas compenser une mauvaise alimentation par des compléments alimentaires. Une alimentation saine ne se résume pas à ces quelques substances.

La pyramide alimentaire

Nous savons tous que l'eau et les légumes sont bons pour la santé. Pourtant, suivre une alimentation saine n'est pas toujours facile.

C'est pourquoi l'institut flamand Gezond Leven a publié la pyramide alimentaire. Celle-ci montre clairement quels types d'aliments sont importants et lesquels il vaut mieux ne pas consommer en trop grande quantité.

En savoir plus sur la pyramide alimentaire (en néerlandais)

Ça va, ou ça pourrait aller mieux ?

Mangez-vous équilibré ? Bougez-vous tous les jours ? Dormez-vous suffisamment ? Êtes-vous solide mentalement ?

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Vous restez sur votre faim ?

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Un poids sain : plus que l'IMC

Un "bon" IMC est-il suffisant pour être en bonne santé ?

Qu'en est-il vraiment du cholestérol ?

Le cholestérol est-il bon ou mauvais ?

Wat is suiker?

#moinsdesucre

Nous apprécions tous un bon repas de temps en temps, mais il n'est pas toujours sain. Nous mangeons tous trop de sucre. Mais quelle quantité de sucre est acceptable ? Et comment réduire sa consommation de sucre ? 

Mangez-vous trop de sucre ?

Voici comment manger moins de sucre facilement

  • Ajoutez le moins de sucre possible.
  • Lisez les étiquettes nutritionnelles
  • Buvez de préférence des boissons non sucrées.
  • Consommez des produits riches en fibres à chaque repas.
  • Assurez-vous que votre petit-déjeuner soit suffisamment copieux.
  • Préférez les céréales complètes.
  • Apprenez à faire la différence entre l'envie de grignoter et la faim.

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