Eten volgens de seizoenen
Er zijn heel wat voordelen om te kiezen voor verse seizoensgroenten van eigen bodem. Ook de variatie van het aanbod is enorm: lekkere asperges in de lente, kolen en witloof in de winter, er is voor elk wat wils. Kortom, seizoensgroenten en -fruit zijn altijd een goed idee!
Kiezen voor lokale fruit- en groentesoorten van het seizoen heeft heel wat voordelen. Eerst en vooral duurt het transport ervan minder lang en zijn ze dus vaker rijp geplukt en geoogst. Zo hebben ze niet alleen meer smaak, maar zijn ze ook gezonder. Ze bevatten namelijk meer vitaminen en mineralen. Daarnaast zijn lokale producten ook goedkoper (minder kosten voor transport, bewaring, ...) en je draagt bovendien je steentje bij tot het milieu.
We geven een kalender mee van seizoensgroenten en -fruit. Download ook ons e-book over gezond eten.
Fruitkalender
| Januari | appel, banaan, mandarijn, mango, peer, pompelmoes, sinaasappel |
| Februari |
appel, banaan, mandarijn, mango, peer, pompelmoes, sinaasappel |
| Maart |
appel, mango, pompelmoes, rabarber, sinaasappel |
| April |
mango, pompelmoes, rabarber, sinaasappel |
| Mei |
aardbei, pompelmoes, rabarber, sinaasappel |
| Juni |
aardbei, abrikoos, framboos, kers, nectarine, perzik, rabarber, rode bes, sinaasappel, zwarte bes |
| Juli |
aardbei, abrikoos, appel, braambes, framboos, kers, mango, nectarine, perzik, rabarber, rode bes, zwarte bes |
| Augustus |
aardbei, abrikoos, appel, braambes, druif, framboos, kers, mango, meloen, nectarine, peer, perzik, pruim, zwarte bes |
| September |
appel, banaan, braambes, druif, framboos, kiwi, mango, meloen, nectarine, peer, perzik, pompelmoes, pruim |
| Oktober |
appel, banaan, braambes, druif, framboos, kiwi, mandarijn, mango, meloen, pompelmoes, peer, sinaasappel |
| November |
appel, banaan, druif, kiwi, mandarijn, mango, peer, pompelmoes, sinaasappel |
| December |
appel, banaan, kiwi, mandarijn, mango, peer, pompelmoes, sinaasappel |
Groentenkalender
| Januari |
aardappelen, knolselder, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen |
| Februari |
aardappelen, groene selder, knolselder, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen |
| Maart |
aardappelen, bloemkool, groene selder, knolselder, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, radijs, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spinazie, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen |
| April |
aardappelen, andijvie, bloemkool, groene selder, paddenstoelen, prei, raap, raapstelen, radijs, rode biet, spinazie, uien, witlof |
| Mei |
andijvie, asperges, bloemkool, doperwtjes, groene selder, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, prei, raap, raapstelen, radijs, spinazie, spitskool, uien, warmoes, wortelen |
| Juni |
aardappelen, andijvie, artisjok, asperges, bloemkool, broccoli, doperwtjes, groene selder, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, prei, prinsessenbonen, raap, radijs, savooikool, spinazie, spitskool, tomaten, uien, venkel, warmoes, wortelen |
| Juli |
aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, doperwtjes, groene selder, komkommer, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, paprika, prei, prinsessenbonen, radijs, rode biet, rode kool, savooikool, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaten, uien, venkel, warmoes, witte kool, wortelen |
| Augustus |
aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selder, knolselder, komkommer, koolrabi, kropsla, maïs, paddenstoelen, paprika, pompoen, prei, prinsessenbonen, radijs, raapstelen, rode biet, rode kool, savooikool, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaten, uien, warmoes, witte kool, wortelen |
| September |
aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selder, knolselder, komkommer, koolrabi, kropsla, maïs, paddenstoelen, paprika, pompoen, prei, prinsessenbonen, raap, raapstelen, radijs, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaten, uien, venkel, warmoes, witte kool, wortelen |
| Oktober |
aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selder, knolselder, komkommer, koolrabi, kropsla, maïs, paddenstoelen, paprika, pastinaak, pompoen, prei, prinsessenbonen, raap, raapstelen, radijs, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, snijbonen, spinazie, spitskool, spruiten, tomaten, uien, veldsla, venkel, witlof, warmoes, witte kool, wortelen |
| November |
aardappelen, andijvie, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selder, knolselder, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, venkel, witlof, witte kool, wortelen |
| December | aardappelen, andijvie, groene selder, knolselder, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen |
Alles wat je moet weten over gezond eten
Ontdek tips om gezonder te eten in ons e-book.
Deel dit artikel
Tags
VoedingVerder lezen
Mini bananen-croque
Geef de klassieke croque-monsieur een gezonde twist met volkorenbrood en banaan als beleg.
‘Zie mijn pijn’ maakt mentale pijn zichtbaar met artificiële intelligentie
Psychisch lijden is vaak onzichtbaar en moeilijk onder woorden te brengen. Maar mentale pijn is écht. Via artificiële intelligentie maakte Helan Ziekenfonds de pijn van drie mensen zichtbaar én bespreekbaar.
Op een gezond nieuw jaar
2021 was best een pittig jaar, ook voor onze dienst Helan Kinderopvang. Begin 2021 bundelden we de krachten tussen de voormalige Partena en OZ-kinderdagverblijven tot een kinderopvangdienst met 51 kinderdagverblijven, actief in 4 Vlaamse provincies en Brussel.