Eten volgens de seizoenen
Er zijn heel wat redenen om te kiezen voor verse seizoensgroenten van eigen bodem. Ook de variatie van het aanbod is enorm: lekkere asperges in de lente, kolen en witloof in de winter, er is voor elk wat wils. Kortom, seizoensgroenten en -fruit zijn altijd een goed idee!
Kiezen voor lokale fruit- en groentesoorten van het seizoen heeft heel wat voordelen. Eerst en vooral duurt het transport ervan minder lang en zijn ze dus vaker rijp geplukt en geoogst. Zo hebben ze niet alleen meer smaak, maar zijn ze ook gezonder. Ze bevatten namelijk meer vitaminen en mineralen. Daarnaast zijn lokale producten ook goedkoper (minder kosten voor transport, bewaring, ...) en je draagt bovendien je steentje bij tot het milieu.
We geven een kalender mee van seizoensgroenten en -fruit. Download ook ons e-book over gezond eten.
Fruitkalender
| Januari | appel, banaan, mandarijn, mango, peer, pompelmoes, sinaasappel |
| Februari |
appel, banaan, mandarijn, mango, peer, pompelmoes, sinaasappel |
| Maart |
appel, mango, pompelmoes, rabarber, sinaasappel |
| April |
mango, pompelmoes, rabarber, sinaasappel |
| Mei |
aardbei, pompelmoes, rabarber, sinaasappel |
| Juni |
aardbei, abrikoos, framboos, kers, nectarine, perzik, rabarber, rode bes, sinaasappel, zwarte bes |
| Juli |
aardbei, abrikoos, appel, braambes, framboos, kers, mango, nectarine, perzik, rabarber, rode bes, zwarte bes |
| Augustus |
aardbei, abrikoos, appel, braambes, druif, framboos, kers, mango, meloen, nectarine, peer, perzik, pruim, zwarte bes |
| September |
appel, banaan, braambes, druif, framboos, kiwi, mango, meloen, nectarine, peer, perzik, pompelmoes, pruim |
| Oktober |
appel, banaan, braambes, druif, framboos, kiwi, mandarijn, mango, meloen, pompelmoes, peer, sinaasappel |
| November |
appel, banaan, druif, kiwi, mandarijn, mango, peer, pompelmoes, sinaasappel |
| December |
appel, banaan, kiwi, mandarijn, mango, peer, pompelmoes, sinaasappel |
Groentenkalender
| Januari |
aardappelen, knolselder, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen |
| Februari |
aardappelen, groene selder, knolselder, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen |
| Maart |
aardappelen, bloemkool, groene selder, knolselder, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, radijs, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spinazie, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen |
| April |
aardappelen, andijvie, bloemkool, groene selder, paddenstoelen, prei, raap, raapstelen, radijs, rode biet, spinazie, uien, witlof |
| Mei |
andijvie, asperges, bloemkool, doperwtjes, groene selder, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, prei, raap, raapstelen, radijs, spinazie, spitskool, uien, warmoes, wortelen |
| Juni |
aardappelen, andijvie, artisjok, asperges, bloemkool, broccoli, doperwtjes, groene selder, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, prei, prinsessenbonen, raap, radijs, savooikool, spinazie, spitskool, tomaten, uien, venkel, warmoes, wortelen |
| Juli |
aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, doperwtjes, groene selder, komkommer, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, paprika, prei, prinsessenbonen, radijs, rode biet, rode kool, savooikool, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaten, uien, venkel, warmoes, witte kool, wortelen |
| Augustus |
aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selder, knolselder, komkommer, koolrabi, kropsla, maïs, paddenstoelen, paprika, pompoen, prei, prinsessenbonen, radijs, raapstelen, rode biet, rode kool, savooikool, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaten, uien, warmoes, witte kool, wortelen |
| September |
aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selder, knolselder, komkommer, koolrabi, kropsla, maïs, paddenstoelen, paprika, pompoen, prei, prinsessenbonen, raap, raapstelen, radijs, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaten, uien, venkel, warmoes, witte kool, wortelen |
| Oktober |
aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selder, knolselder, komkommer, koolrabi, kropsla, maïs, paddenstoelen, paprika, pastinaak, pompoen, prei, prinsessenbonen, raap, raapstelen, radijs, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, snijbonen, spinazie, spitskool, spruiten, tomaten, uien, veldsla, venkel, witlof, warmoes, witte kool, wortelen |
| November |
aardappelen, andijvie, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selder, knolselder, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, venkel, witlof, witte kool, wortelen |
| December | aardappelen, andijvie, groene selder, knolselder, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen |
Alles wat je moet weten over gezond eten
Ontdek tips om gezonder te eten in ons e-book.
Deel dit artikel
Tags
VoedingVerder lezen
Mini bananen-croque
Geef de klassieke croque-monsieur een gezonde twist met volkorenbrood en banaan als beleg.
1 op de 2 Belgen heeft overgewicht
Zwaarlijvigheid of obesitas is overal ter wereld een groot probleem voor de gezondheidszorg. Ook in België werpt obesitas steeds meer gewicht in de schaal, vaak door een combinatie van ongezonde voedingsgewoontes en te weinig lichaamsbeweging. Maar liefst 1 op de 2 Belgen heeft overgewicht.
Claudine testte uit of meer beweging haar beter doet slapen
Claudine heeft een zittende job en kijkt ’s avonds graag tv. Dat kluistert haar soms langer aan haar zetel dan goed voor haar is. Resultaat: ze gaat te laat slapen en krijgt daardoor elke namiddag een stevige dip. Ze probeert nu meer te bewegen overdag, en minder tv te kijken ’s avonds. De test: kijken of dit helpt om ’s avonds sneller haar bed op te zoeken.
Stoppen met roken doe je niet alleen. Laat je begeleiden door een tabakoloog!
“Onze liefde is uitgedoofd. Ik ga verder met iemand anders.” Nee, het gaat niet over een stukgelopen relatie, maar over iemand die een beroep doet op een tabakoloog om te stoppen met roken. De Vlaamse overheid pakt uit met een nieuwe campagne om rookstopbegeleiding door tabakologen te promoten.