Dadelpralines met geroosterde hazelnoot
Suikervrije snoepjes van gezonde online bakkerij Madam Bakster.
Maak de Suiker-reflex!
De Suiker-reflex van Helan helpt je om minder toegevoegde suikers te eten. Om je op weg te helpen naar een nieuwe levensstijl met minder suiker, bieden we hier alvast wat inspiratie voor een gezond menu.
Ingrediënten
Goed voor 15 gezonde pralines:
- 15-tal hazelnoten
- 125 gram medjool dadels
- 1 eetlepel vaste kokosolie
- 1 eetlepel rauwe cacaopoeder
- 1 eetlepel kokosrasp + meer voor afwerking
Bereidingswijze
- Warm de oven voor op 175°C. Rooster de hazelnoten 8-10 minuten in de oven tot ze licht gekleurd zijn. Laat afkoelen.
- Mix in een keukenrobot de medjooldadels met de kokosolie, het cacaopoeder en de kokosrasp tot de dadels fijn gemalen zijn. Je bekomt een dikke pasta. Laat de massa even in de koelkast terwijl je de afgekoelde hazelnoten in een keukenhanddoek wikkelt. Wrijf goed over de hazelnoten tot de omhulsels los komen.
- Tijd om de pralines te rollen! Neem een beetje van de dadelmassa, leg er een hazelnoot bovenop en rol de massa vervolgens tot een balletje. Rol de bekomen balletjes vervolgens door wat kokosrasp of cacaopoeder ter afwerking.
Bron: Madam Bakster
Alles wat je moet weten over gezond eten
Ontdek tips om gezonder te eten in ons e-book.
Verder lezen
Mini bananen-croque
Geef de klassieke croque-monsieur een gezonde twist met volkorenbrood en banaan als beleg.
‘Zie mijn pijn’ maakt mentale pijn zichtbaar met artificiële intelligentie
Psychisch lijden is vaak onzichtbaar en moeilijk onder woorden te brengen. Maar mentale pijn is écht. Via artificiële intelligentie maakte Helan Ziekenfonds de pijn van drie mensen zichtbaar én bespreekbaar.
Op een gezond nieuw jaar
2021 was best een pittig jaar, ook voor onze dienst Helan Kinderopvang. Begin 2021 bundelden we de krachten tussen de voormalige Partena en OZ-kinderdagverblijven tot een kinderopvangdienst met 51 kinderdagverblijven, actief in 4 Vlaamse provincies en Brussel.