Halfhalf: de gulden middenweg naar meer plantaardig eten
Hou je van vlees, vis of kaas, maar wil je tegelijk vaker plantaardig eten? Ga dan voor ‘halfhalf’, de nieuwe richtlijn van Het Vlaams Instituut voor Gezond Leven vzw. Kies de helft van de week voor een plantaardige maaltijd, en geniet de andere dagen gerust van een stukje vlees of vis. Dat is goed voor je gezondheid, het klimaat én je portemonnee. Niets dan voordelen dus!
Halfhalf, zo begin je eraan
Het fijne aan halfhalf, is dat het veel ruimte laat voor eigen invulling. Er zijn geen vaste regels, het gaat er gewoon om dat je minder vaak, en in kleinere porties dierlijke producten eet. Jolien Jonckheere, expert gezonde en milieuverantwoorde voeding bij Gezond Leven, geeft alvast enkele tips:
“Je kan bijvoorbeeld om de andere dag volledig plantaardig eten. Of de helft van het vlees in een maaltijd vervangen door peulvruchten of een andere vleesvervanger. Een spaghetti met de helft gehakt en de helft linzen is bijzonder smakelijk. Varieer ook met gezond beleg en smeer op de helft van je boterhammen bijvoorbeeld eens hummus of een pure notenpasta. Op die manier hoef je je voedingspatroon ook niet in één keer om te gooien. Doe het stap voor stap en op je eigen manier. Dan wordt het ineens een heel stuk haalbaarder. Halfhalf betekent trouwens niet dat je álle dierlijke producten moet schrappen. Die hebben nog steeds een plaats in een gezond en milieuverantwoord voedingspatroon. Maar het kan gerust wat minder vaak en in kleinere porties dan wat vandaag de gewoonte is.”
Inspiratie en tips voor heerlijke recepten
Ga je ook voor halfhalf? Laat je dan inspireren door de recepten en tips van Gezond Leven en varieer erop los! Nog meer recepten om je weekmenu halfhalf-proof te maken, vind je op de gratis receptenapp Zeker Gezond.
Doe het vooral stap voor stap en op je eigen manier. Je zal zien dat je voedingspatroon gezonder maken niet moeilijk hoeft te zijn. Voor je het weet is het een vaste gewoonte en kan je die heerlijke plantaardige maaltijden op je weekmenu niet meer missen!
Deel dit artikel
Verder lezen
Wat is het BRCA-gen?
Het BRCA1 en BRCA2-gen worden ook wel het borstkankergen genoemd. Een mutatie in deze genen zorgt namelijk voor een verhoogd risico op verschillende vormen van kanker, waaronder borstkanker. Lees hieronder wat het BRCA-gen precies is, hoe je kunt bepalen of jij deze genmutatie meedraagt en welke stappen je kunt ondernemen als je drager blijkt te zijn van het BRCA1 of BRCA2-gen.
Stoppen met roken doe je niet alleen. Laat je begeleiden door een tabakoloog!
“Onze liefde is uitgedoofd. Ik ga verder met iemand anders.” Nee, het gaat niet over een stukgelopen relatie, maar over iemand die een beroep doet op een tabakoloog om te stoppen met roken. De Vlaamse overheid pakt uit met een nieuwe campagne om rookstopbegeleiding door tabakologen te promoten.
Hoe kan je obesitas aanpakken?
Voor veel mensen is afvallen een enorme uitdaging. Sommigen slagen er niet in omdat ze meteen hun hele leven radicaal willen omgooien. En toch, het is niet onmogelijk om op een gezonde, geleidelijke manier af te vallen en de strijd met obesitas aan te gaan.
Klare kijk op Kanker
Kanker gooit je leven overhoop. Je hoofd zit vol vragen en de medische termen vliegen je om de oren. Freya Rowaert leeft nu 20 jaar met kanker en weet er alles van. Om lotgenoten vanuit haar eigen ervaring te ondersteunen, lanceerde ze ‘Klare kijk op Kanker’.