Lekker veggie
Vegetarisme een trend? Helemaal niet! Het is van alle tijden. Kijk maar naar Paul McCartney, Charles Darwin, Bob Dylan en Albert Einstein, zij kozen allemaal voor een vegetarisch leven. In wat volgt lees je meer over vegetarisch zijn of worden.
Donderdag veggiedag
Eén keer per week een vleesloze dag inlassen is gezond en zeker haalbaar. Zo verminder je de inname van dierlijke vetten en cholesterol. Bovendien barsten groenten en fruit van de vitamines, mineralen en vezels. Deze semi-vegetarische levensstijl wordt ook wel flexitarisme genoemd.
Leven als flexitariër
Als flexitariër draag je zorg voor je gezondheid:
- Minder vetinname
- Meer vezels
- Meer antioxidanten
- Meer groenten en fruit
Bovendien draag je als flexitariër mee zorg voor het milieu. Veeteelt is namelijk verantwoordelijk voor heel wat negatieve gevolgen voor het milieu. Denk hierbij aan broeikasuitstoot, ontbossing, watervervuiling, verlies aan biodiversiteit, … Download ook ons handig e-book over gezond eten.
Vleesvervangers
Geen vlees of vis eten betekent extra veel groenten en fruit, maar daar stopt het niet. Er zijn verschillende vleesvervangers op de markt, maar ze bevatten niet allemaal de onmisbare voedingsstoffen uit vlees en vis. In geschikte vleesvervangers zitten voldoende eiwitten, ijzer en vitamines B1 en B12. Tot die groep behoren:
- Eieren
- Soja(bonen)
- Tofu
- Tempeh
- Seitan
- Peulvruchten
- Noten en zaden
Tekorten?
Een evenwichtige vegetarische maaltijd bevat alle noodzakelijke voedingselementen, dus ook eiwitten, ijzer, calcium, zink en vitamines. Het belangrijkste is dat je gevarieerd eet. Wie veel afwisseling op zijn bord brengt, krijgt sowieso voldoende vitamines en mineralen binnen. Varieer niet enkel in groenten en fruit, maar ook in vleesvervangers.
Alles wat je moet weten over gezond eten
Ontdek tips om gezonder te eten in ons e-book.
Deel dit artikel
Tags
VoedingVerder lezen
Mini bananen-croque
Geef de klassieke croque-monsieur een gezonde twist met volkorenbrood en banaan als beleg.
1 op de 2 Belgen heeft overgewicht
Zwaarlijvigheid of obesitas is overal ter wereld een groot probleem voor de gezondheidszorg. Ook in België werpt obesitas steeds meer gewicht in de schaal, vaak door een combinatie van ongezonde voedingsgewoontes en te weinig lichaamsbeweging. Maar liefst 1 op de 2 Belgen heeft overgewicht.
Claudine testte uit of meer beweging haar beter doet slapen
Claudine heeft een zittende job en kijkt ’s avonds graag tv. Dat kluistert haar soms langer aan haar zetel dan goed voor haar is. Resultaat: ze gaat te laat slapen en krijgt daardoor elke namiddag een stevige dip. Ze probeert nu meer te bewegen overdag, en minder tv te kijken ’s avonds. De test: kijken of dit helpt om ’s avonds sneller haar bed op te zoeken.
Stoppen met roken doe je niet alleen. Laat je begeleiden door een tabakoloog!
“Onze liefde is uitgedoofd. Ik ga verder met iemand anders.” Nee, het gaat niet over een stukgelopen relatie, maar over iemand die een beroep doet op een tabakoloog om te stoppen met roken. De Vlaamse overheid pakt uit met een nieuwe campagne om rookstopbegeleiding door tabakologen te promoten.