Sorbet van magere kaas
Een caloriearme sorbet op basis van magere kaas, met mandarijn en citroen, van hotelschool Ter Groene Poorte.
Maak de Suiker-reflex!
De Suiker-reflex van Helan helpt je om minder toegevoegde suikers te eten. Om je op weg te helpen naar een nieuwe levensstijl met minder suiker, bieden we hier alvast wat inspiratie voor een gezond menu.
Ingrediënten
- 10 g Canderel
- 60 g Tagatesse
- 150 g Tagatesse
- Pure Siroop
- geraspte schil van 1 citroen
- 25 g citroensap
- 500 g water
- 600 g magere plattekaas
- 4 g johannesbroodpitmeel
- 2 mandarijnen
Bereiding
- Meng de Canderel met de Tagatesse.
- Meng de Tagatesse Pure Siroop, het citroenraspsel en het citroensap met het water. Doe er de Tagatesse met Canderel door en voeg er ten slotte de magere plattekaas en het johannesbroodpitmeel aan toe.
- Draai tot sorbet in een ijsmachine.
- Werk af met partjes mandarijn.
Voedingswaarde
Per bol van 50 g (= 0,1 KHW):
- 17 kcal (74 kJ)
- 2,2 g
- 0,1 g, waarvan 0 g VVZ
- 1 g, waarvan 1 g suikers
Bron: Ter Groene Poorte
Alles wat je moet weten over gezond eten
Ontdek tips om gezonder te eten in ons e-book.
Verder lezen
Mini bananen-croque
Geef de klassieke croque-monsieur een gezonde twist met volkorenbrood en banaan als beleg.
‘Zie mijn pijn’ maakt mentale pijn zichtbaar met artificiële intelligentie
Psychisch lijden is vaak onzichtbaar en moeilijk onder woorden te brengen. Maar mentale pijn is écht. Via artificiële intelligentie maakte Helan Ziekenfonds de pijn van drie mensen zichtbaar én bespreekbaar.
Op een gezond nieuw jaar
2021 was best een pittig jaar, ook voor onze dienst Helan Kinderopvang. Begin 2021 bundelden we de krachten tussen de voormalige Partena en OZ-kinderdagverblijven tot een kinderopvangdienst met 51 kinderdagverblijven, actief in 4 Vlaamse provincies en Brussel.