Je koelkast netjes en gezond
Nergens wordt meer voedsel weggegooid dan bij mensen thuis. Een goede organisatie van je koelkast kan al een groot verschil maken. Dankzij onze ervaring in duizenden huishoudens hebben we bij Helan Poets- en strijkhulp geleerd hoe we dit zo efficiënt mogelijk kunnen doen. We geven je daarom graag enkele tips zodat we samen minder gaan verspillen!
Top-tips
- De ideale temperatuur in je koelkast is 4 graden.
- Voller is beter: Een volle koelkast is efficiënter dan een lege. Hoe voller de koelkast, hoe minder warmte wordt uitgewisseld bij het openen. Maar opgelet: de koelkast mag ook niet overvol zitten, dan blokkeert de koele luchtcirculatie.
- Bewaardozen verlengen de houdbaarheid van producten. Bovendien vermijd je de uitwisseling van geuren en gassen.
- Dit lekkers bewaar je beter niet in de koelkast: tomaat, avocado, banaan, meloen, komkommer, bessen, citrusvruchten, aardappelen, uien, ananas, aubergine, courgette, paprika, pompoen, brood, knoflook.
Wat bewaar je waar?
Warme lucht stijgt en bij een standaardkoelkast zit het koelelement onderaan. Daardoor is het bovenaan en in de deur van je koelkast warmer, en onderaan koeler:
- Bovenste schap en deur (6-7°C): zuivelproducten, sauzen, boter, confituur, drank, eieren.
- Middenzone (3-4°C): Kant- en klare voedingsmiddelen, slaatjes, charcuterie, bereide gerechten.
- Net boven de groentenlade (0-2°C): Rauw vlees, vis, gevogelte in afgesloten bewaardozen!
- Groentenlade (4-6°C): Speciaal ontworpen voor groenten en fruit. Sommige hebben zelfs vochtregelaars, waardoor bepaalde groenten langer meegaan.
De ene houdbaarheidsdatum is de andere niet!
- TGT staat voor ‘Te gebruiken tot’ en wordt gebruikt voor zeer bederfbare voedingsmiddelen zoals vlees en vis. Na deze datum eet je dit voedingsmiddel beter niet meer op.
- THT is de afkorting voor ‘ten minste houdbaar tot’ en wordt gebruikt voor minder bederfbare producten zoals (ongekookte) rijst en pasta, koffie, koekjes, conserven,... Deze producten kun je lang bewaren, meestal zelfs ver na de houdbaarheidsdatum. Die wil zeggen dat de fabrikant belooft dat de kwaliteit en smaak optimaal zal blijven tot op de THT-datum. Daarna kan het product wat verkleuren of van textuur veranderen, maar het blijft wel veilig om op te eten.
Twijfel je? Gebruik dan je ogen en neus. Zo kun je bijvoorbeeld koffie of suiker nog jaren na datum gebruiken.
Deel dit artikel
Tags
VoedingVerder lezen
Mini bananen-croque
Geef de klassieke croque-monsieur een gezonde twist met volkorenbrood en banaan als beleg.
1 op de 2 Belgen heeft overgewicht
Zwaarlijvigheid of obesitas is overal ter wereld een groot probleem voor de gezondheidszorg. Ook in België werpt obesitas steeds meer gewicht in de schaal, vaak door een combinatie van ongezonde voedingsgewoontes en te weinig lichaamsbeweging. Maar liefst 1 op de 2 Belgen heeft overgewicht.
Claudine testte uit of meer beweging haar beter doet slapen
Claudine heeft een zittende job en kijkt ’s avonds graag tv. Dat kluistert haar soms langer aan haar zetel dan goed voor haar is. Resultaat: ze gaat te laat slapen en krijgt daardoor elke namiddag een stevige dip. Ze probeert nu meer te bewegen overdag, en minder tv te kijken ’s avonds. De test: kijken of dit helpt om ’s avonds sneller haar bed op te zoeken.
Stoppen met roken doe je niet alleen. Laat je begeleiden door een tabakoloog!
“Onze liefde is uitgedoofd. Ik ga verder met iemand anders.” Nee, het gaat niet over een stukgelopen relatie, maar over iemand die een beroep doet op een tabakoloog om te stoppen met roken. De Vlaamse overheid pakt uit met een nieuwe campagne om rookstopbegeleiding door tabakologen te promoten.